AY ローレル ローリエ （月桂樹） 100 g

肉・魚・野菜の煮込みや、ピクルス、マリネに使うのがおすすめです。使うときは葉っぱを半分に折るか葉に切り込みを入れることで、より一層香りが立ちます。また葉に含まれる精油成分が食材の臭みを消し、爽やかな香りを付けてくれるため、臭み消しに最適です。